Na kuře se sójovou omáčkou, které Chan Hon Meng prodává ve svém malém stánku, jsou lidé ochotni čekat dlouhé hodiny. Aby ne, pověsti o jeho bezkonkurenční chuti a nízké ceně se už dávno roznesly daleko za hranice Singapuru. O jeho mimořádné kvalitě svědčí i michelinská hvězda, kterou dvaapadesátiletý kuchař v minulém roce obdržel a letos úspěšně obhájil.
